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Receta recomendada



Pez Platino y Gambas al ajillo

Sabías que... es rico en yodo y regula nuestro nivel de energía, así como nuestro colesterol.

Ingredientes (2 personas):

250 gr de Pez Platino.
250 gr de Gambas peladas grandes.
2 ajos laminados.
2 pimientas de Cayena.
Aceite de Oliva.

Preparación:

1 En una cazuela de barro ponemos aceite en abundancia.

2 Laminamos los dos ajos y junto con el aceite los ponemos a
   calentar.

3 Cuando los ajos empiecen a dorarse echamos la cayena.

4 Mientras habremos salado las gambas y el Pez Platino al
   gusto.

5 Inmediatamente después de echar la cayena, ponemos el
   pescado.

6 Dejamos cocer durante unos 5 minutos a fuego vivo y
   apagamos el fuego, en la cazuela acabará de cocerse.

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