Recetas

Ingredientes:

2 lomos de abadejo

2 cebollas

1 diente de ajo

1 cucharadita de harina

1 chorrito de vino blanco

Pimienta

Preparación:

1 En una olla plana echamos un chorro de aceite de oliva,
   cuando este caliente, añadimos la cebolla y el ajo muy
   picadito, sazonamos y rehogamos hasta pocharlo.

2 Introducimos los trozos del pescado que previamente
   hemos cortado y puesto pimienta molida, (no le ponemos
   sal, puesto que el filete es al punto de sal) ponemos el
   vino y una vez evapore, agregamos un vaso de agua
   diluyendo la harina dejando cocinar unos minutos.